怎么做爆炒目鱼？
1、把目鱼切花刀；再切成小块备用；青椒切块备用，红椒切圈备用。
2、碗中加入生抽、陈醋、糖、水、胡椒粉、香油搅匀备用。
3、目鱼焯水捞出备用；热油加入葱蒜、青椒、红椒、料汁、目鱼超炒熟即可。
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1、把目鱼切花刀；再切成小块备用；青椒切块备用，红椒切圈备用。
2、碗中加入生抽、陈醋、糖、水、胡椒粉、香油搅匀备用。
3、目鱼焯水捞出备用；热油加入葱蒜、青椒、红椒、料汁、目鱼超炒熟即可。