12个月宝宝零食---三文鱼莴苣煎饼
1、将莴苣去皮洗净,切成片;
2、锅中加入清水和莴苣,大火煮开焯熟后捞出备用;
3、将面包搓成面包屑,将面包放置会儿或者放入冰箱冷冻后,会更方便搓成面包屑;
4、将三文鱼洗净去皮、去刺,剁成肉末备用;
5、将鸡蛋打散备用;
6、将葱洗净,取白色和浅绿色部分,切成碎末备用;
7、挤取新鲜柠檬汁备用;
8、以上食材准备完毕后,刚才焯过水的莴苣也放凉了,把莴苣切成小碎丁备用;
9、取一个大碗,倒入莴苣碎丁、面包屑、三文鱼碎末、鸡蛋、葱碎末和柠檬汁,轻轻地搅拌混合均匀;
10、倒入少许柠檬汁搅拌均匀:
11、将上述混合原液平均分成16份,每一份均轻拍成一个小饼放在平盘中;
12、盖上保鲜膜放在冰箱冷藏保鲜约七八分钟即可;
13、锅中倒入适量植物油,中火热锅后,放入三文鱼煎饼糊煎至金黄色(约1-2分钟,妈称拊辘挣妈们要稍微留意下不要烤焦哦);
14、翻面继续煎,如果担心粘锅的话妈妈们可以再加入少许油,煎至宛鳘艺荤另一面也呈金黄色且熟透即可(同样要1-2分钟左右);
15、盛出,稍微冷却后就可以食用啦!
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