1、菠萝削皮后切成小块,放入淡盐水中浸泡5分钟,冲洗干净沥水。
2、买点新鲜的大虾,剥出虾仁,挑出虾线备用。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入虾仁炒至变色后放入菠萝炒2分钟,倒入生抽调味,翻炒入味后关火出锅。