菠萝炒虾仁的做法

1、菠萝削皮

2、切块，放入淡盐水中浸泡10分钟

3、红椒和柿子椒切块，葱切段，菠萝切块，生姜切丝

4、新鲜的虾 去头去皮，用牙签挑出虾线

5、用刀在虾背上轻轻的划一刀，方便入味

6、依次做好所有的虾仁，加入料酒，白胡椒粉，食盐和白糖拌匀，腌制10分钟

7、在碗中加入玉米淀粉，放入适量的清水调成芡汁

8、锅里倒入适量的油烧热后，倒入虾仁炒至变色，盛出备用

9、锅里倒入适量的油烧热后 ，爆香葱和姜

10、放入柿子椒和红椒，炒软

11、加入食盐调味

12、倒入菠萝和虾仁

13、加入芡汁，翻炒均匀

14、即可