排骨汤的做法
1、排骨洗净，斩成小段。姜切片，小葱打结。胡萝卜切滚刀块。
2、排骨加料酒焯水，捞出洗净浮沫。
3、取汤锅，放入排骨，一次加入足够的水，放入葱结姜片，大火烧开转小火半个小时，加入胡萝卜盐再炖半个小时。给煮烂的葱姜捞出，调入少许鸡精即可。
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1、排骨洗净，斩成小段。姜切片，小葱打结。胡萝卜切滚刀块。
2、排骨加料酒焯水，捞出洗净浮沫。
3、取汤锅，放入排骨，一次加入足够的水，放入葱结姜片，大火烧开转小火半个小时，加入胡萝卜盐再炖半个小时。给煮烂的葱姜捞出，调入少许鸡精即可。