怎样做出家常菜系列之椒盐杏鲍菇

1、首先将酥炸粉与水调匀后，加入色拉油调匀。

2、接着将杏鲍菇均匀沾裹粉浆。

3、再来用170~180度的油温将杏鲍菇下锅油炸；炸至杏鲍菇周围气泡明显变少，表面金黄即可起锅备用。

4、热油锅，将蒜末下锅爆香。

5、加入炸好的杏鲍菇与辣椒、葱花、胡椒粉后拌炒均匀即可。

6、美味完成了。