豉香辣豆腐干——香辣下饭家常菜
1、豆腐干洗净切成条。
2、芹菜洗净切长段，红尖椒洗净切细条。
3、豆豉切碎，生姜切丝。
4、炒锅里倒入油，油热后放入红椒条，生姜丝，豆豉碎小火炒香。
5、倒入豆腐干条，大火翻炒。
6、炒至豆腐干发干后倒入芹菜段。
7、炒至芹菜变色后，调入精盐大火炒匀。
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1、豆腐干洗净切成条。
2、芹菜洗净切长段，红尖椒洗净切细条。
3、豆豉切碎，生姜切丝。
4、炒锅里倒入油，油热后放入红椒条，生姜丝，豆豉碎小火炒香。
5、倒入豆腐干条，大火翻炒。
6、炒至豆腐干发干后倒入芹菜段。
7、炒至芹菜变色后，调入精盐大火炒匀。