【川菜】--香辣凤爪
1、1先把凤爪洗净。
3、3放到热水中淖一下。
5、5锅刷干净，放入料酒、葱、姜和适量水烧开。
7、7小火煮30分钟。
9、9将青、红辣椒切小块，郫县辣酱备好。
11、11倒入郫县辣酱炒出香味。
13、13放入凤爪，翻炒片刻。
15、15放入盐、味精、胡椒粉翻炒均匀即可。
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1、1先把凤爪洗净。
3、3放到热水中淖一下。
5、5锅刷干净，放入料酒、葱、姜和适量水烧开。
7、7小火煮30分钟。
9、9将青、红辣椒切小块，郫县辣酱备好。
11、11倒入郫县辣酱炒出香味。
13、13放入凤爪，翻炒片刻。
15、15放入盐、味精、胡椒粉翻炒均匀即可。