酱香爆辣手撕茄子的制作方法
1、第1步，把准备好的茄子对半切开，放入蒸笼，蒸熟后撕成长条，放入盘中，碗中放入生椒，姜蒜末。
2、第二步，加入少许盐，一勺醋，两勺生抽，一勺香油，辣椒油，搅拌均匀，倒在茄子上，拌匀撒上葱花即可。
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1、第1步，把准备好的茄子对半切开，放入蒸笼，蒸熟后撕成长条，放入盘中，碗中放入生椒，姜蒜末。
2、第二步，加入少许盐，一勺醋，两勺生抽，一勺香油，辣椒油，搅拌均匀，倒在茄子上，拌匀撒上葱花即可。