石锅拌饭的做法

1、先来准备一下需要的食材，除了我上述说的这些，还可以沼敫裣秤准备一些丸子，培根，香肠。肉片五花肉，榨菜之类的都可以。

2、接着把所有食材都清洗干净之后改刀切碎备用，然后下锅焯水焯到断生。

3、把准备好的所有食材都覆盖在米饭上面。鸡蛋要做成煎蛋，然后我们就要准备这里面最主要的酱料了

4、锅中加入适量的油，烧热之后，把鸡蛋打入锅中用铲子把蛋黄轻轻的拨到中间，然后让蛋白慢慢凝固，固定住蛋黄

5、最后就是酱料的准备了，首先辣酱两勺，一勺胡椒粉，一勺味精，适量蚝油一勺，蒜末适量，热油一勺淋在蒜末上，搅拌均匀。

6、把酱料和蔬菜米饭混合在一起，一碗简单的石锅拌饭就做好了。