石锅拌饭做法

1、首先准备要放的蔬菜。

3、焯熟木耳，金针菇，香菇，豆芽。分开焯然后分别捞出来，最后摆的时候会方便些。

5、砂锅里倒一些香油。

7、因为不想吃生的，所以我煎了一个鸡蛋，用的是电饼铛，其实只要是平底锅都可以，锅子烧热，放一些油，然后把鸡蛋打上去，接着关火，给鸡蛋旁边撒点水。

9、米饭放进锅里，压平。

11、把锅重新放回火上小火加热，听到发出吱吱的声音即可关火，如果喜欢焦一点的锅巴可以适当延长时间。据说石锅在烤箱内加热是最安全的，没有烤箱的晌蚌畚玉话建议大家保养好以后先煮煮粥，这样对石锅好，反正保养好的石锅就变得很光滑了。以后用的话也要注意，石锅内的水分没有干就不要再火上加热，吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗，以后用的时候也忌开大火。