1、瘦肉切成小块用，放孜然粉，料酒、生抽、蚝油、姜汁、盐、白糖、抓拌均匀制20分钟后放少量的干点淀粉抓匀。
3、腌制好的肉用牙签串好。
5、炸好的牙签肉捞出控油，这时候就可以吃了。
7、下入炸好的牙签肉翻炒，使芝麻粘在肉上即可出锅装盘。
