有哪些传统糕点让你难忘系列十一

1、舌尖上的中国2中讲诉了一种苏式糕点——小方糕，使用纯牛奶、幕契箔熔淡奶油、奶粉、玉米淀粉等制成的奶冻，切成小块后撒上椰蓉。口感相似于嫩豆腐，丝滑爽口，和椰蓉的粗糙口感相结合，十分有趣。

2、香港街头有名的小吃鸡蛋仔，是用特制模板放在火上烘烤而成。新出炉的鸡蛋仔蛋香四溢，完成了蛋和奶的完美结合，造型独特，口感弹牙，绵软可爱，令人印象深刻。

3、东北硬式点心炉果，呈四方形，因在火炉中烤制而成得名。外皮金黄色泽诱人，个人均匀，颗粒饱满，口感香酥，细腻松软，令人难以忘怀。

4、精选云南宣威火腿入料，火腿块肥瘦均匀，油而不腻。馅中还加入蜂蜜、猪油等调味。月饼皮薄馅多，口感咸香，丰富多彩。

5、由酿好的甜酒倒入发酵面团中，烘培而出，带有一股淡淡的酒香味。成品呈圆形，奶黄色外皮，口感松软，入口即溶。是长沙特色风味糕点，深受长沙人民喜爱。

6、天津特色糕点——三角火烧，精华在于馅料的调和，精心配制而成的麻蓉姜汁料，香味浓郁扑鼻，面皮经过反骨的擀匀和折叠，在口中层次感十足。