草莓酥皮泡芙的做法

1、把酥皮食材和黄油软化后加入糖粉和面粉，揉成干面团。

2、之后用擀面杖擀成薄片。垫一张油纸，放上面皮，放入冰箱冷冻备用。

3、把牛奶，黄油，盐，糖一起放入奶锅中加热。

4、煮开以后加入低筋面粉，一边加热一边快速搅拌。

5、当面糊搅拌到没有干粉后，锅中起膜就关火。

6、面糊放凉后加入蛋液，搅拌均匀。

7、把面糊弄到黏稠，把面糊装到裱花袋中挤适量到油纸上，之间间隔适当的距离。

8、把冷藏后的酥皮取出来，用圆形模具扣成圆形。

9、之后盖在酥皮上。

10、之后放入烤箱200度烤15分钟左右，之后把温度调整到150度靠15分钟左右。

11、淡奶油加入细砂糖打发到没有硬的状态，装入裱花器中。

12、用裱花嘴在芙蓉底部戳一个洞。

13、然后挤入适量的奶油。大概一半深度的就可以。

14、之后把洗干净的草莓塞进去。

15、吃的时候可以切成两半吃，看起来更美观。