1、葱下锅炒香，然后下入洗净后切块的土豆和撕好的平菇，翻炒均匀后，倒入沥干水分的河虾
2、倒入加入老抽和生抽的酱油，然后加入少量清水，
3、再加入盐和十三香调味，盖锅炖煮
4、炖至汤汁收干即可，撒上红椒丝
5、出锅装盘后，撒上香菜段和蒜末即可上桌食用
