营养美味的椰蓉胚芽餐包

1、冷冻液应提前一天准备好，所有材料应混合。室温发酵1小时后，冷藏16小时以上。（图为主要面团造型）

2、椰子馅的制作方法：黄油软化搅拌均匀后，加入细糖搅拌均匀，再加入全蛋搅拌均匀，然后依次加入牛奶，椰子搅拌均匀。

3、将冷藏液种和主面团的材料混合（除黄油外），揉至有筋性后再加入黄油揉至有薄膜后，在27°的环境中进行第一次发酵约45-50分钟。（在发好的面团中用手或者筷子插个洞，面团不反弹表示已吲溘活口经发酵好，反之就继续发酵。若周围起泡或塌陷表示发酵过头）。

4、中间发酵15分钟：将面团分为3份，抽空，转圆进行中间发酵。

5、将面团分割为60克/个，擀成圆片加入椰蓉馅，包紧成圆形后擀成椭圆形面片，长的一咐搭趔涮边对折后再对折，中间切一刀摊开，排入烤盘进行最后发酵，温度需达到35°幻腾寂埒-38°左右，约40分钟（时间需自己调节，因冬天温度低，夏天温度高）。

6、预热烤箱，将发酵好的面团表面刷上蛋液，上火150度,下火170度烘烤约15分钟。

7、成品出来了！是否确实要查看^0^

8、主面团制作完整步骤图，期待交作业哦。