蓝莓奶酪面包

1、面团：高筋粉125克，酵母1.5克，糖10克，水75毫升，黄油15克。

3、搅拌至均匀面团，加入黄油。

5、放入碗中，发酵。

7、排气。分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。

9、放入抹油撒粉的模具中，使面团形成碗状。最后发酵35分钟。

11、奶油奶酪室温软化，加入糖，

13、分次加入蛋液搅拌。

15、倒入发酵好的面团中，摆入蓝莓，面团边缘刷蛋液。

17、表面金黄，出炉。