牛肉丸子冬瓜汤做法

1、牛肉加橄榄油、盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、葱姜末后顺一个方向搅拌上劲。

2、冬瓜去皮去瓤洗干净备用

3、处理好的冬瓜切成滚刀块备用

4、起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅翻炒出水分

5、冬瓜翻炒出水分后倒入煮锅，加适量水，大火烧开

6、开锅后将搅好的牛肉做成丸子入锅煮。

7、煮开锅后，将粉丝洗干净入锅同煮。

8、煮至食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅

9、这样一道美味的冬瓜牛丸汤就做好了