蔓越莓曲奇的做法

1、材亓歃肿肖料大合照，黄油提前室温软化，鸡蛋提前从冰箱里拿出来回温。（还是那句老话所有东西都先准备齐全才不会手忙脚乱）

3、黄油加入糖粉。

5、用打蛋器打至黄油颜色变浅体积彭大。

7、这样就可以了。

9、把边边溅起的黄油用刮刀拌到盆中心，用打蛋器一档搅打几圈使其混合的更加均匀。

11、用刮刀翻拌均匀。

13、低筋面粉过筛到盆中。（我这个配方量是比较大的，尽可能的用大盆操作，或者换硅胶垫操作）

15、整形，然后放人冰箱冷藏一个小时以上，或冷冻25分钟左右。（我这个配方的量差不多刚好可以用两个这样的木盒整形）

17、摆放的时候要控制好饼干的间隔，因为饼干烤的时候还会稍微膨胀一些。最后放入烤箱上下火170℃18min分钟左右。（我这个方子大约是90块饼干，当然也要看每个人切的薄厚度了）