如何制作桂花牛奶莲藕羹

1、取一段莲藕，洗净。中间的孔洞也冲洗一下。然后去皮，切块。边切边将藕块放在水中，防止氧化变色。

2、 将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。

3、开动料理机，打莲藕糊，喜欢口感细腻的，可打完之后过筛。打好后，放不锈钢奶锅中，中火煮。 

4、边煮边加入牛奶搅拌。 煮至四周开始冒泡后加入冰糖。

5、搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时，关火。

6、趁热撒上干桂花和蜂蜜即可。