荷叶糯米蒸排骨

1、准备好食材，糯米提前在凉水里浸泡2小时以上。

2、将腌制汁里的调料依次倒入沥干水分的排骨中。

3、用手抓打腌制，使酱料被充分吸收。

4、将排骨裹上糯米，用保鲜膜封口，腌制2小时以上。

5、荷叶在盐水中浸泡半小时。

6、将腌制好的排骨用荷叶包裹后放入竹笼里，待蒸笼里的水烧开后，将竹笼放入，中小火蒸50分钟。

7、出锅后点缀上葱花和小米辣。