秘制金钩炒碗豆
1、材料备好。
2、金钩泡发好，沥干水份，鸡蛋打散备用。
3、锅下水烧开，把碗豆放入焯水。
4、4 过冷河后，沥干水份备用。
5、另锅下油摊蛋，把蛋铲碎出锅。
6、 另锅下油爆香金钩。
7、 放入沥干水的碗豆，再撒入少量的盐翻炒。
8、 把碎蛋倒入锅内，炒匀即可。
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1、材料备好。
2、金钩泡发好，沥干水份，鸡蛋打散备用。
3、锅下水烧开，把碗豆放入焯水。
4、4 过冷河后，沥干水份备用。
5、另锅下油摊蛋，把蛋铲碎出锅。
6、 另锅下油爆香金钩。
7、 放入沥干水的碗豆，再撒入少量的盐翻炒。
8、 把碎蛋倒入锅内，炒匀即可。