海味肉丸汤的做法

1、碎的颗粒要均匀。

2、用温开水泡半小时。

3、白瘦三七分肉馅分别依次放葱姜末、料酒少许、生抽少许、白糖一勺、盐适量，顺一个方向搅拌，白糖然后分两次把花椒水倒入，让肉馅逐渐上劲儿。

4、充分搅拌均匀。

5、手沾点凉白开水，团搅好的肉馅，肉丸大小自定。

6、烧开水，依次下入白菜丝、紫菜、肉丸，开锅三次关火，依次放入榨菜碎、香菜末，出锅装汤碗，倒几滴香油，上桌！