红烧茄子怎样做最美味
1、准备好所有的食材，将茄子洗净切成小方块，然后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
3、调制盐，生抽，老抽，醋，糖，鸡精，蒜末，水淀粉拌均匀成为料汁放入小碗中备用。
5、锅留底油烧热，倒入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋等原先准备好的料汁，放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。用水淀粉勾匀就可以食用了。
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1、准备好所有的食材，将茄子洗净切成小方块，然后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
3、调制盐，生抽，老抽，醋，糖，鸡精，蒜末，水淀粉拌均匀成为料汁放入小碗中备用。
5、锅留底油烧热，倒入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋等原先准备好的料汁，放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。用水淀粉勾匀就可以食用了。