西红柿鸡蛋面的做法

1、将鸡蛋打散，备用

2、葱花、姜丝、西红柿切好，放在盘中备用。

3、面也准备好，我用的是超市卖的挂面

4、倒油，烧热

5、花椒面，葱花姜丝爆锅

6、炒一炒，闻到香味之后，放入切好的西红柿，继续炒。

7、图片有点虚，炒到西红柿往外出汁，或者感觉西红柿被炒软了就行。

8、炒软了之后加清水，加盐和鸡精。我比较爱喝汤，所以多加了一点水。

9、盖上锅盖，等水开。

10、开锅了。

11、下入挂面，吃多少面下多少。

12、根据个人吃面的软硬程度，觉得面快好了，把打撒的鸡蛋液倒入锅里，按着顺时针或者逆时针画英藏貊晌圈倒进锅里，不然一股脑全倒进去鸡蛋就容易结大块，不好吃。

13、就是这个样子的

14、小时候受奶奶的影响要吃香菜，据说对皮肤好，咱也不知道是真是假，临出锅前往锅里放里一点香菜，不喜欢香菜的小伙伴就不用放了。然后出锅，开吃。