水果蛋糕卷的做法

1、1. 准备好所有材料;

2、2. 将蛋黄部分的牛奶、油、细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化;

3、3. 将蛋黄加入，顺时针搅拌;

4、4. 将低筋面粉过筛后加入搅拌均匀;

5、5. 将蛋白用电动打蛋器打至起粗泡后分次加入细糖，

6、6. 将蛋白打发至中性发泡。

7、7. 取三分之一的蛋白加入到面糊中搅拌均匀;

8、8. 将搅拌好的面糊倒入到剩下的蛋白中，快速搅拌均匀;

9、9. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，抺平，震出气泡;

10、10. COUSS CO-5001烤箱，选择上下火180度，时间设定为20分钟，预热后放入;

11、11. 蛋糕烘烤至表面金黄色后将烤盘取出倒扣在在网架上，

12、12. 淡奶油加入适量的炼奶及糖粉打发;将晾凉的蛋糕片抹上打发好的奶油馅，放上火龙果肉;

13、13. 从一边轻轻的迅速卷起，卷好后用油纸固定放冰箱冷藏30分钟以上;

14、14. 稍硬后切片即可;15. 关注COUSS官方微信(微信号：couss1918)，获得更多美味食谱。16. 淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。