茄子面的家常做法
1、准备食材：茄子1个，面条半斤，葱姜各适量。
3、将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，待用。
5、不停地翻炒，需要翻炒2分钟后，放盐、十三香，然后翻炒均匀。
7、面条煮好，捞在盆中，用冷水冲凉，最后用矿泉水或凉白开冲一遍。
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1、准备食材：茄子1个，面条半斤，葱姜各适量。
3、将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，待用。
5、不停地翻炒，需要翻炒2分钟后，放盐、十三香，然后翻炒均匀。
7、面条煮好，捞在盆中，用冷水冲凉，最后用矿泉水或凉白开冲一遍。