掌握蒸包子的技巧

2025-05-31 13:27:00

1、融化发酵粉的的水最好是温水（不超过40度），否则会将酵母烫死失去活性，这样面团是绝对发不起来的。

3、和面的时候如果觉得粘手，手上蘸点油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。

5、水开后大火蒸包子。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩哦

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