夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）

1、准备好所有调味料，制作起来比较顺手

2、洗净所有配料备用，大蒜剥皮，百香果我用的是之前制作好的冰冻百香果，新鲜的也可以

3、制作蒜末，纯手工剁的蒜末，数量比较少不需要用捣蒜器哦

4、柠檬用少许盐洗净表皮，切成均匀的薄片，尽量薄一些，方便柠檬汁的渗出，我们家比较喜欢酸口的，也比较喜欢柠檬的特色香味，所有放了一个

5、所有调味料和配料放入容器中，这时候可以少放一点纯净水，根据个人口味调整酱汁

6、酱汁搅拌均匀，万能凉拌酱制作成功，平时做无骨鸡瓜，凉拌虾仁，凉拌木耳等等都可以

7、剥好的基围虾虾仁，其实今天买了800克，被孩子们边剥边吃，最后只剩了一小盘

8、虾仁倒在酱汁中搅拌均匀，可以即食，也放入冰箱冷藏后再食用