奥利奥慕斯蛋糕

1、鸡蛋分离，蛋黄中加入白糖搅拌均匀

3、融化的黄油巧克力倒入蛋黄中

5、加入过筛的低粉和可可粉

7、蛋白中分3次加入白糖

9、分3次加入蛋黄糊中

11、放入到提前预热的120度的烤箱烘烤60分钟

13、吉利丁片提前用冷水泡软，再将淡奶油和吉利丁片隔水融化

15、加入奥利奥碎

17、分两次加入吉利丁片搅拌均匀

19、将慕斯液倒入蛋糕上

21、10分钟后，将淡奶油和巧克力制作的甘纳许倒入蛋糕上

23、取出蛋糕脱模