怎样做好家常油泼面
1、面粉倒入盆加入适量盐，慢慢加入清水，边倒边搅拌，多揉几遍使其面皮光滑然后醒面20分
4、案板刷一层薄薄的油，把面团在案板上擀成长条状，用擀面杖在面片中间压一下，压出一道印，把面片放在手上从拉长的面片中间撕开，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片。
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1、面粉倒入盆加入适量盐，慢慢加入清水，边倒边搅拌，多揉几遍使其面皮光滑然后醒面20分
4、案板刷一层薄薄的油，把面团在案板上擀成长条状，用擀面杖在面片中间压一下，压出一道印，把面片放在手上从拉长的面片中间撕开，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片。