八宝糯米鸭的做法
1、香菇泡水再开水焯一下、胡萝卜、冬菇也开水焯一下,碎肉加生抽料酒葱姜末拌匀放置半小时以上

3、把鸭用开水内外都焯一下,把鸭肚子里面要理干净!把炒好的糯米饭填入

5、下开水锅放入整鸭,加姜片,葱段,料酒大火烧开开中火一小时,再小火煨

7、拆掉封口的线,糯米饭经过鸭汤的浸润,越发鲜香

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