如何制作闽南香菇炖鸡腿
1、把鸡腿剁成小块，放锅里焯一下水，用水冲洗干净，控干水分。锅中油热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，炒出香味。
2、放入鸡肉、冰糖、盐、鸡精、料酒、老抽、豆瓣酱。加清水大火炖十分钟，再倒入香菇，土豆炖五分钟。青椒段，出锅撒上香菜即可。
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1、把鸡腿剁成小块，放锅里焯一下水，用水冲洗干净，控干水分。锅中油热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，炒出香味。
2、放入鸡肉、冰糖、盐、鸡精、料酒、老抽、豆瓣酱。加清水大火炖十分钟，再倒入香菇，土豆炖五分钟。青椒段，出锅撒上香菜即可。