夏季美味开胃凉拌凉粉儿

1、将绿豆芽绰水后，加入凉水泡着备用；同时把黄瓜洗净后用刮刀挂成丝儿。香葱、姜切成加泥蛲责丝儿，花生米切碎，放在盘中备用。

2、将凉粉过水冲洗，然后切成条盛放在阔口的大碗中备用。

3、将姜丝儿倒在凉粉上，一并加入绿豆芽、黄瓜丝儿，然后加入食盐、十三香等调味料，轻轻搅拌，然后倒入生抽、麻油、芝麻酱、香醋，最后撒上葱丝。