怎么做酸甜可口的菠萝鸡丁

1、我用的是鸡腿，腿肉要比鸡脯肉嫩很多，别人炒菠萝鸡丁都要用盐水浸泡一下菠萝，但我认为不用盐水浸泡更能保持菠萝的原味。先把枸杞用温水泡发

3、鸡腿去皮去骨，切成丁

5、料酒五克

7、鸡精三克

9、生粉六克

11、热锅加入食用油烧至七分热时倒入鸡肉爆一下

13、随后倒入菠萝翻炒

15、白砂糖十克

17、调好味后倒入爆好的鸡肉

19、再加入三克鸡精提鲜

21、呵呵，一盘清香四溢，酸甜可口的菠萝炒鸡丁就可以享用啰！