牛肉末香辣藕丁

1、首先备齐所有的食材。

2、把牛肉粒放到盘子里，放入淀粉和料酒，适量的盐调味。

3、把所有食材混合搅拌均匀腌制半小时。

4、小米辣和青荆条切圈，大蒜和姜切末。

5、藕去外皮洗净后切小丁。

6、锅中倒入食用油烧热，把藕丁倒入锅中，小火慢慢煎至金黄色盛出。

7、碗里倒入白糖和适量盐，生抽和豆瓣酱，适量的清水混合搅拌均匀，调料汁就做好了。

8、把煎藕丁的油烧热，先爆香蒜姜末。

9、这个时候把腌制好的牛肉粒倒入锅中。

10、大火快速翻炒至牛肉粒变色断生，倒入调制好的调料汁。

11、大火继续快速把牛肉粒翻炒至熟。

12、加入煎好的藕丁，继续快速翻炒均匀后，盖上锅盖中火焖3分钟左右。

13、打开锅盖撒上小米辣和青荆条。

14、大火翻炒均匀即可关火。

15、出锅咯～超级好吃的快手家常菜，吃上一口爽歪歪，我家的米饭遭罪咯～

16、我要开动了～