香葱芝士火腿吐司面包

1、蛋液 奶粉 酵母 白砂糖 盐 水 牛奶 椰浆 高筋面粉 老面一起放入厨师机或者面包机揉到扩展阶段（比较柔软 易抻开）老面做法看小贴士

2、加入黄油 注意预留一点水 调整水量 这个方子水量偏大 如果你觉得揉的过程一直粘手 不建议加面粉 那样影响口感 可以拿出来用手揉 揉之前手上抹油 多揉一会儿面团就会很光滑哦！

3、揉成出手套膜的程度

4、放到盆里 在25-28度的环境中发酵到2.5倍大 夏天室温发酵很快的 如果太热需要开空调控制面温 如果你晚上揉面早上做 就放冰箱冷藏发酵一夜 也能到两倍大

5、这是发酵到2.5倍大的效果 可以用手戳洞看看 不回缩 也不继续膨胀 基本就是发酵完成了

6、分割面团 245克左右一个 滚圆 28度松弛20分钟

7、松弛后的面团擀成椭圆形

8、铺上芝士片和火腿片 竖起来 下端压薄 从上向下卷起

9、收紧封口处 用刀从中间一切为二

10、我还做过双层芝士片的 更好吃

11、两个大面团为一组 切面朝上 四小半 竖着放入450克吐司盒

12、放在烤箱里 下面放一盘热水 发酵功能发酵到八分满 热天不开空调在湿润环境发酵也可以的

13、挤上沙拉酱 撒洋葱、马苏里拉奶酪、香葱、火腿碎

14、预热烤箱200度 烤30-35分钟 根据上色情况及时盖锡纸

15、烤制过程中 容易扑出来一点 所以下面最好垫一个托盘

16、出炉震模 脱模冷却

17、配上牛奶 一份有肉有蔬菜有面有奶制品（奶酪）的面包 营养满分 美味十足哦！