蛋黄酥怎么做

1、盆中倒入面粉，加入水。

2、倒入细砂糖。

3、倒入猪油，揉成面团。

4、包上保鲜膜静止10分钟。

5、盆中倒入低筋面粉。

6、倒入猪油，揉成面团。

7、水油皮分成8小份。

8、水油皮压扁，包油酥，收口捏紧。

9、油酥皮形成。

10、油酥皮压扁，用擀面杖擀开。

11、然后卷起。

12、盖上保鲜膜。

13、豆沙分8小块后按扁。

14、豆沙包蛋黄。

15、油酥皮压扁成皮。

16、油酥皮包豆沙蛋黄。

17、放入烤盘，涂抹黄油。

18、放上黑芝麻。

19、烤箱预热5分钟，烤焙20分钟。

20、最后一份蛋黄酥就完成了。