猪皮可以制作哪些美食不得不知

1、猪皮冻。制作的猪皮冻可以是清冻也可以是混冻。怎样理解呢？清冻是将猪皮熬煮软烂之后，将猪皮捞出，剩下的汤汁加入适量的调料后冷冻成亮晶晶的一道美食。称之为清冻。混冻是猪皮煮软烂后，切成碎块同汤汁一起冷冻成的一道美食。

3、酱猪皮。将猪皮煮烂后，加入适量的调味酱一起同猪皮熬至汤汁浓干后，装盘即可食用。

5、红枣猪皮汤。将猪皮处理干净后，同红枣一起小火熬成浓汤。适合贫血的人群食用。

7、辣椒炒猪皮。将猪皮煮烂，同新鲜的辣椒一起快火炒熟。味道也是不错的。