老式面包的做法

1、先做老面。把老面材料混合

2、搅拌好，盖保鲜膜。发酵，大约70分钟。

3、这就可以了

4、把除了黄油的其他材料放一起。面包搅拌机，一档，一分钟。五档十分钟。加入黄油，9档5分钟。

5、发酵一个半小时。这样就可以了。

6、分成六份，每份搓成长条。

7、长条两边逆时针上劲，然后把两个头放一起

8、拧起来，把一头插入另一边

9、发酵。大约一个半小时。

10、变大。

11、刷蛋液，撒一点杏仁片

12、烤箱180度，25分钟。

13、又松又软。