白萝卜豆腐圆子汤做法

俗语道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。冬天，尤其是北方，本地产的时令蔬菜很少，不外乎白菜、土豆和萝卜几种，而这些菜却也是最嬲旖亍茫适合冬天的。豆腐圆子汤，不仅适合普通人，更适合准妈，清淡可口，而且其中的豆腐能补充怀孕所需的大豆蛋白，是很好的食物。寒冷干燥的北京冬日，晚餐时候最喜欢煮这样清甜的汤来喝。若是再加一碟蘸水，味道好极了！

食材

白萝卜 1根

豆腐 小块

肉馅 小盘

姜末 少许

盐 少许

葱花 少许

草果粉或白胡椒 少许

白萝卜豆腐圆子汤的做法

1、准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。

3、要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。

5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好），用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜！！