麻辣羊肉怎么炒家常做法教程
1、小尾羊肉切成1.5cm左右的丁
3、芹菜切片
5、用手抓一抓，大约5分钟，抓到调料吸收（料酒要分次加，完全吸收后再加下一次）
7、然后加入孜然粒、孜然粉、淀粉、蛋清
9、各种蔬菜切丁（要比羊肉丁小）
11、锅内加油烧至4、5成热，分次放入羊肉丁炸制
13、油温提高到7、8成热，再次下入肉点炸制表皮酥脆捞出
15、倒入蔬菜丁
17、麻辣鲜香
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