梅菜扣肉的做法
1、1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。
3、3.炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。
5、5.取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。
7、7.梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒均匀，关火。
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1、1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。
3、3.炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。
5、5.取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。
7、7.梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒均匀，关火。