玛格丽特饼干的做法

1、将黄油拿出来室温软化，处理熟蛋黄，将蛋黄用勺子碾碎，越碎越好，然后放在一旁备用；（鸡蛋一定要煮熟透，不能是溏心蛋）

2、将软化好的黄油搅拌均匀，软化的状态是用手轻轻一戳能戳出洞，且中间没有硬块，然后加入糖粉打至发白，体积变大即可；

3、依次倒入盐、碾碎的蛋黄、过筛的面粉、过筛的玉米淀粉，搅拌均匀；（每加一样材料都要搅拌均匀后再加下一样）

4、搅匀之后倒出，用手轻轻揉成面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏40分钟；

5、取出，分成5~8g的小圆球，用手指按开，按至出现裂纹即可；

6、放入预热好的烤箱中，上火180℃，下火150℃，烤16分钟；（具体烘烤时间和温度根据烤箱情况或成品状态进行调整）

7、时间到，玛格丽特饼干出炉啦~