豆腐鸡蛋羹简单做法
1、将内脂豆腐提前切好，放入碗中静置半小时左右，渗出豆腐中多余的水份；
3、将鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐，搅打均匀；
5、将豆腐渗出的多余水份倒出，再均匀的倒入深碗中；
7、再将鸡蛋液用过滤筛过滤，隔离出多余的气泡后再将蛋液均匀的倒在深碗中，
9、起锅倒入适量清水，煮沸后将深碗放入蒸锅，中火蒸熟；
11、蛋羹蒸好后，取出淋上调味汁，有葱花撒上葱花即可，没有就开吃了
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