做南瓜泥蘑菇烩饭的小技巧

1、准备食材：烩饭憧钏荭拜部分：南瓜,意大利米,蟹味菇,蒜,小洋葱,百里香,白葡萄酒,橄榄油,热水；时蔬部分：香菇,口蘑,荷兰豆,南瓜籽,盐。

3、将南瓜块上锅蒸熟，用搅拌机搅打成泥，放在一旁备用。

5、烧热小煎锅，加入橄榄油，炒大蒜、洋葱、百里香。

7、再加入白葡萄酒，增加风味。

9、待米快熟时，加入切碎的蟹味菇根和南瓜泥。最后用盐调味，即可入盘。

11、把它放在意大利烩饭上，撒上少量南瓜籽。