蘑菇腐皮炖鲤鱼
1、香菜，大葱，辣椒等配料洗干净准备好
2、把鲤鱼买回来洗干净，切成鱼块，加入少许盐，淀粉，和料酒腌制半小时
3、香菇洗干净，切开条状
4、豆腐皮洗干净，切成小片
5、把葱，辣椒，花椒，生姜片配料一起洗干净，放在碟子备用
6、热锅凉油加花椒粒姜片辣椒大葱翻炒
7、加水大火烧开，加酱油料酒白糖
8、最后加入豆腐皮，香菇，花椒，生姜，大葱等配料一起放下和鲤鱼煮十分钟左右，加入适量盐即可上桌
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