胡萝卜牛角包的做法

1、胡萝卜去皮切丁

3、倒出胡萝卜液体，取160克

5、运行“和面”程序，设置时间13分钟

7、再运行“和面”程序，设置时间10分钟

9、取出面团，收圆后放置干净的容器内

11、取出面团滚圆排气，盖保鲜膜静置10分钟

13、翻面后整理形状，底部长边缘切4个刀口，每2个刀口之间距离是10cm；另一长边缘同样操作，但每1个刀口都是位于对面2个刀口的中间（请看示意图）

15、从宽往窄卷起来，形成牛角包的雏形

17、送进发酵箱内进行第二次发酵，温度32度，湿度75%，时间35分钟

19、送至预热好的烤箱中层，上下火165度20分钟