香菇烧日本豆腐

1、日本豆腐切厚片

2、裹上一层干淀粉

3、豌豆提前煮熟，我用的冻豌豆，煮一下口感好点

4、香菇切块

5、生抽、蚝油、醋、白糖、干淀粉和一点清水调成料汁。适量加点盐。豆腐有盐，不要咸了

6、放入油锅中煎成两面黄色

7、锅中放油烧热，加入葱蒜炒香

8、放香菇炒2分钟

9、放入豆腐和豌豆

10、淋上料汁，盖盖焖一下到汤汁浓稠

11、加入青椒炒匀关火。