寒露汤品—莲藕猪脊骨汤的做法

2025-07-16 18:54:03

1、绿豆洗净,浸泡1小时;

寒露汤品—莲藕猪脊骨汤的做法

2、莲藕去节刮皮,洗干净;(莲藕要选粗且短、藕节间距长、外形饱满、无伤、气孔大、色黄无异味)

寒露汤品—莲藕猪脊骨汤的做法

3、猪脊骨用刀背敲碎,洗干嫌荪鹣莘净;(猪脊骨要选色泽红润、肉质透明、质地紧密、富有弹性、手按后能很快复原且无异味的)

寒露汤品—莲藕猪脊骨汤的做法

4、把所有材料放进瓦煲内,加入清水2500毫升,约10碗水,武火煮沸后,文火再煲约2小时(如果年纪比较大的朋友就不宜喝老火汤,钬庹栌罐煲1小时左右即可),关火前放入适量食盐便可(煲汤料可捞起用酱油粘着吃也是美味非常的)

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